ぷちらぱんの食パンには穴がある？？ ぷちらぱんでは「ストレート法」という一回生地を回して、その後長時間寝かせる方法でパンを作っています。 大手パン屋さんや工場の作り方と比べてパンを寝かせる時間が長いと、その分「発酵」させ